Tärkein > Oireet

Lehmänmaitoallergia

Lehmänmaitoallergia on ihmisille ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Jo ennen aikakautemme, suuri antiikin kreikkalainen lääkäri Hippokrates kuvasi tämän tilan. Nykyään lääketieteellisten tilastojen mukaan jopa 5% pienistä lapsista kokee tämän taudin oireita. Aikuisilla todellinen allergia lehmänmaidolle on harvinaista, mutta monilla on suvaitsemattomuutta, joka liittyy sen sulamiseen tarvittavien entsyymien puutteeseen..

Lehmänmaidon allergeenit

Maidon proteiinit aiheuttavat allergioita. Maidossa on noin 20 erityyppistä proteiinia, joista 4 pidetään allergisina. Näitä ovat kaseiini, beeta-laktoglobuliini, alfa-laktalbumiini ja lipoproteiinit.

  • Kaseiini on maidon pääproteiini, lehmänmaidossa se muodostaa yli 80% kaikista sen sisältämistä proteiineista. Kaseiinia on kaikkien nisäkkäiden maidossa, joten jos olet allerginen sille, reaktio havaitaan kaikissa maidoissa: vuohissa, tammoissa jne. Sekä maitotuotteissa ja juustoissa, koska sitä on myös niissä.
  • Beeta-laktoglobuliinit ovat myös osa kaikkien eläinten maitoa, lehmänmaidon koostumuksessa niiden osuus on noin 10% proteiinien kokonaismäärästä.
  • Alfa-laktalbumiini on lajaspesifinen proteiini, joten jos allergia selittyy kehon lisääntyneellä herkkyydellä sille, todennäköisimmin ei ole allergiaa muiden eläinten maidolle. Jos reaktio alfa-laktalbumiiniin tapahtuu, on myös erittäin todennäköistä allerginen reaktio lihalle - naudanlihalle..
  • Lipoproteiineja pidetään heikoimpana "maito" allergeeneista. Ne ovat kuitenkin osa maitoa ja maitotuotteita, mutta myös voita, ja ovat "vastuussa" siihen liittyvistä allergioista.

Maidon allergisten reaktioiden tyypit

Noin puolella lehmänmaidolle allergisista ihmisistä kehittyy välitön reaktio, joka ilmenee lyhyessä ajassa maitotuotetta sisältävän tuotteen kulutuksen jälkeen: useista minuutista useisiin tunteihin. Ehkä ilmenee ihoreaktioita, kuten nokkosihottuma, allerginen nuha, keuhkoastman hyökkäys. Harvinaisissa tapauksissa voi myös kehittyä anafylaktinen sokki..

Toisella puolella potilaita tapahtuu viivästynyt reaktio. Allergiset oireet ilmenevät useista tunneista 2-3 päivään allergeenisen tuotteen käytön jälkeen ja ilmenevät useimmiten maha-suolikanavan oireina (ripuli, oksentelu)..

Ennaltaehkäisy ja hoito

Tärkein asia lehmänmaitoallergioiden ehkäisyssä ja hoidossa, kuten muiden tyyppisten allergioidenkin yhteydessä, on sulkea pois kontakti allergeenin kanssa, toisin sanoen olla käyttämättä maitoa ja sitä sisältäviä tuotteita. Tässä on suurin vaikeus, koska maitoa tai sen johdannaisia ​​(kefiiri, raejuusto, juustot, voi) sisältäviä tuotteita löytyy kirjaimellisesti joka vaiheessa. Voitaikina ja siitä tehdyt leivonnaiset, jäätelö ja maitosuklaa, puhumattakaan kaikenlaisista jogurteista ja juustotista, maitopuurosta ja kermakerroksesta. Kaikki tämä tulisi sulkea pois ruokavaliosta..

Muista myös, että maito on usein osa tällaisia ​​tuotteita, jos et odota sitä ollenkaan. Esimerkiksi maitojauhetta lisätään joihinkin makkaroihin ja tiivistettyä maitoa moniin makeisiin. Kyllä, muuten, sekä maitojauhe että maitotiiviste sisältävät saman kokonaisen allergeenisarjan kuin täysmaito.

Lapsille on erityisiä allergiaa aiheuttavia seoksia, jotka perustuvat soijaan, vuohenmaitoon, hapanmaitoon. Vaikeissa tapauksissa käytetään seoksia, jotka perustuvat syvähydrolysoituihin maitoproteiineihin, jotka eivät sisällä proteiineja, mutta niiden hydrolysaatteja, ts. Aineita, jotka johtuvat niiden osittaisesta hajoamisesta. Hydrolysaatteihin perustuvat seokset ovat erittäin kalliita ja erittäin mautonta, mutta joskus niistä tulee vain ainoa pelastus.

Monet 2–3-vuotiaat lapset ”kasvavat” yli maidolle allergian, joka selittyy heidän maha-suolikanavan kypsymisellä. Mutta joillakin ihmisillä tämä allergia kestää eliniän.

Lehmänmaitoallergiaa koskevat lääkkeet perustuvat samoihin periaatteisiin kuin muiden lajien allergioiden hoito. Antihistamiineja määrätään samoin kuin lääkkeitä, jotka lievittävät erityisiä allergioiden ilmenemismuotoja, esimerkiksi erilaisia ​​voiteita ihoreaktioihin. Vain lääkäri voi valita erityisiä lääkkeitä, jotka auttavat tapauksessasi.

Oliko sivulta hyötyä? Jaa se suosikki sosiaalisessa verkostossasi.!

ILMAN MAITOA

Maitoproteiinien allergeenien tyypit ja niiden sijainti


Allergian tiedetään olevan kehon vaste vieraalle proteiiniantigeenille. Lehmänmaidon koostumus sisältää hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien lisäksi myös suuren määrän näitä proteiini-antigeenejä, jotka aiheuttavat allergisen reaktion. Mutta melkein kolmesta kymmenestä proteiinista vain kolme antaa todennäköisimmin allergisen vasteen. Tämä on kaseiini, joka sisältää 80% maitoa, alfa-laktoalbumiinia ja beeta-laktoglobuliinia.
Kaseiini, mahan suolahapon vaikutuksesta käpristää proteiinin hyytymään. Seurauksena proteiinin hajoaminen muuttuu pitkäksi prosessiksi, jonka aikana aminohapot vapautuvat tasaisesti. Suurin osa kaseiinista löytyy juustoista, raejuustosta, jogurtista ja kefiristä.
Beetalaktoglobuliini. Maidon kvantitatiivisen pitoisuuden mukaan se on toisella sijalla kaseiinin jälkeen - noin 10%. Se on osa melkein kaikkia maitotuotteita ja löytyy jopa vauvanruoista. ”Melkein” - koska beeta-laktoglobuliini tuhoutuu pitkittyneellä kuumenemisella ja käymisellä maidolla. Siksi sille allergiset ihmiset voivat turvallisesti syödä kovia juustoja, kefiriä tai raejuustoa.
Alfa-maitoalbumiini - Tämä on proteiini, joka kuuluu heraproteiinien ryhmään ja on osa maidon plasmaa. Sen pitoisuus on merkityksetön, noin 2% maitoproteiinien kokonaismäärästä. Kehossa alfa-laktoalbumiini on mukana laktoosin synteesissä ja viittaa lämpöstabiileihin proteiineihin, joten sen allergeeniset ominaisuudet säilyvät maidon keittämisen, pastöroinnin, jäädyttämisen ja käymisen jälkeen. Esimerkiksi vakavia allergisia reaktioita havaittiin tämän proteiinin erittäin alhaiselle pitoisuudelle lastenruoissa, jäädytetyissä jälkiruoissa ja herassa. Alfa-maitoalbumiini on vuohen (joka aiheuttaa ristikkäisen allergian syynä vuohenmaitoon) ja rintamaidon tärkein heraproteiini, jota löytyy myös naudanlihasta, vasikanlihasta ja lehmän maitotuotteista..
Tietysti ihmisen, jolla on allergia maitoproteiinille, tulee ruokavaliostaan ​​poistaa kaikki maitoa sisältävät tuotteet tai sen jäljet. Mitkä tuotteet sisältävät tätä proteiinia, löydät tuotteen koostumusta koskevista tiedoista, jotka valmistajat ilmoittavat pakkauksessa..
Tässä karkea luettelo vältettävistä elintarvikkeista ja ainesosista ihmiset, jotka ovat allergisia maitoproteiinille (näiden tuotteiden hylkäämiseen tarvitset myös äitiä, joka imettää vauvaa):
- Maito (kaikissa muodoissa, mukaan lukien rasvaton, kokonainen, sulanut, kuivattu, tiivistetty sekä muiden eläinten vuohi ja maito - koska ristiallergian riski heille on erittäin suuri).
- Voi, ghee.
- Juusto, raejuusto, kerma
- Kefiiri, käynyt leivottu maito, jogurtti, smetana, jogurtti.
- Voiteet, maito- tai voipohjaiset kakkukoristeet
- Puolivalmisteet, jotka sisältävät naudanlihaa, vasikanlihaa, maitojauhetta (nyytit, leivonnaiset, pannukakut jne.)
- laktoferriini
- Kaseiini, kaseinaatti, kaseiinihydrolysaatti,
- Laktoalbumiini, laktalbumiinifosfaatti
- Maitoproteiini (proteiini) hydrolysaatti (erittäin hydrolysoituun maitoproteiiniin perustuva maitoproteiiniallergiavapaa kaava käytetään lehmänmaitoproteiinille allergisessa lapsessa. Osittain hydrolysoituun proteiiniin perustuvat tuotteet voivat pitää tietyn määrän proteiiniantigeenejä, jotka voivat aiheuttaa allergisen vasteen)
- Recaldent (purukumeissa, hampaiden valkaisuissa, hammastahnoissa käytettävä aine)
- Hera, herahydrolysaatti
- Rennin (juokse)
- Gelatiini (tämä on eläinperäinen tuote, jonka "koostumus" voi sisältää naudanlihaa)
- Ja myös: keksejä, kakkuja, leivonnaisia ​​(rullina, leivänä, kakkuina jne.), Vaahtokarkkeja, jäätelöä, suklaata, maitojälkiruoat, lastenmaidon puuroja.
Sinun on myös muistettava, että maitoproteiineja ei löydy vain ruoasta. Esimerkiksi kaseiinia voi löytää voiteista ja voiteista, joita käytetään dermatologiassa. Siksi joudut lukemaan tuotteiden koostumuksen lisäksi myös voiteita, lääkkeitä, purukumeja ja hammastahnoja.
Aluksi myymälöiden on tutkittava huolellisesti kaikkien tuotteiden merkinnät koostumuksensa suhteen. Mutta vähitellen kerätään luettelo sallituista tuotteista, ja ostoprosessista tulee melkein yhtä nopea ja automaattinen kuin ennen. Samanaikaisesti olen iloinen siitä, että lehmänmaidon korvaamiseksi on yhä enemmän reseptejä ja vaihtoehtoja.
Haluan myös hälventää joitain ruokakielto myyttejä, jotka sisältävät joitain "käsittämättömiä" komponentteja (ne löytyvät koostumuksen kuvauksesta). Heidän tutkimuksensa on sinänsä puhtaasti tieteellistä etua, mutta käytännön tarkoituksiin voidaan sanoa lyhyesti, että:
Diasetyyli on maku, joka antaa vastaavan voin ja smetanan tuoksun. Tämä on kemiallisesti luotu keinotekoinen maku, joka piiloutuu koodeilla E... "Luonteessa" se sisältyy lehmänrasvaan. Rasva ei liity proteiineihin (rasvat, proteiinit ja hiilihydraatit. Muistamme kaikki koulusta, että nämä ovat erilaisia ​​"asioita"?)
Laktoosi on maitosokeri, ei maitoproteiini. Siksi, jos laktoosipuutosta ei ole, voit käyttää laktoosia sisältäviä tuotteita.
Tagatoosi (tai galaktuloosi) on makeutusaine. Käytä sitä luonnollisena ja vähäkalorisena sokerin korvikkeena. Tagatoosia saadaan laktoosista, ts. Maitosokerista. Maitosokeri ei ole maitoproteiini. Se on mahdollista, jos laktoosipuutosta ei ole.
Laktoosi - "luonnossa" sitä ei esiinny. Teollisuusmäärinä se syntetisoidaan laktoosista (maitosokeri), jota puolestaan ​​tuotetaan juustoherasta, sekä maitotuotteiden tuotannon jätteistä. Epäpuhtauksina laktuloosi voi sisältää galaktoosia ja laktoosia, joten se on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi, eikä se ole maitoproteiini.
Maitorasva, maitorasvan rasvahappoesterit, voihappo (butaani) happo (käytetään aromiaineina, voidaan osoittaa koodeilla kuten "E -") - ne eivät liity maitoproteiiniin. Kaikki rasvat kuuluvat estereiksi kutsuttujen aineiden ryhmään, joka on alkoholien ja happojen yhdisteitä.

Maito ja maitotuotteet

Lehmänmaidon allergeenit.

On olemassa monia lehmänmaitoproteiineja, jotka voivat aiheuttaa allergioita, mutta voimakkaimpia allergeeneja ovat kaseiini ja heraproteiinit (alfa-laktalbumiini, beeta-laktoglobuliini; naudan seerumin albumiini).

Kiehuessa kaseiini ei hajoa ja säilyttää allergeenisen aktiivisuutensa, beeta-laktoglobuliini menettää allergeeniset ominaisuudet kuumennettuna 130 ° C: seen, ja alfa-laktalbumiini on lämpölabiili ja menettää herkistysominaisuutensa kuumennettaessa 56 ° C: seen..

Lehmänmaidolle allergisille ihmisille ei aina ole mahdollista korvata sitä vuohen- tai muunlaisella maidolla. Joka tapauksessa, jos sinulla on taipumus ruoka-allergioihin lehmänmaitoproteiineille, sinun on joka tapauksessa kiinnitettävä erityistä huomiota ruoan koostumukseen.

On myös huomattava, että tuotantoeläinten kasvatusprosessissa vieraat aineet pääsevät väistämättä maitoon. Puhumme antibiooteista, torjunta-aineista, hormoneista ja muista eläinhoidossa käytetyistä aineista. On syytä muistaa, että mikä tahansa heistä, joutuessaan kehoon, voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Tässä tapauksessa ihottuman tai dyspepsian esiintyminen riippuu maitotuotteen merkistä ja erästä..

Maitoallergian ohella on tarpeen erottaa haitalliset reaktiot, jotka liittyvät maidossa olevien hiilihydraattien imeytymisen ja hajoamisen erityispiirteisiin (laktaasientsyymin puute tai puuttuminen), jotka liittyvät fermentopatioihin..

Maidiallergia imetyksen aikana.

Äidinmaito vastaa optimaalisesti vastasyntyneen ravintotarpeita. Äidinmaidolla on lisäksi tärkeä rooli lapsen täydessä fyysisessä ja henkisessä kehityksessä, ja se sisältää myös joukon immunologista suojaa tarjoavia tekijöitä..

Rintamaitoallergia on erittäin harvinaista. Jos vauvalla imetyksen taustalla on allergisia reaktioita (ihottuma, ihottuma, dyspepsia), ensinnäkin on kiinnitettävä huomiota äidin ruokavalioon: aineet, jotka osallistuvat aktiivisesti atooppiseen reaktioon, siirtyvät vauvan rintamaitoon ( vasta-aineet, biogeeniset amiinit).

Jos ainakin yhdellä vanhemmista on kokenut allergisia reaktioita tai allergisia odottavilla äideillä raskauden aikana käytettyjä tuotteita, jotka aiheuttavat atooppisia oireita, niin vauvan allergia löytyy silti kohdusta. Lisäksi lapsen allerginen fenotyyppi on ohjelmoitu krooniseen istukan vajaatoimintaan, kun immuunivastejärjestelmä kokee merkittävän antigeenisen aggression äidin kehosta.

Siksi raskauden ja imetyksen aikana raskaana olevalle äidille määrätään allergiaa aiheuttava ruokavalio, lukuun ottamatta tuotteita, joilla on potentiaalisesti korkea allerginen vaikutus:

Ruokavalion lisäksi odotettavan äidin tulisi olla varovainen sellaisten tuotteiden suhteen, joilla on pitkä varastointiaika ja jotka sisältävät monia säilöntäaineita ja ravintolisäaineita, koska viimeksi mainitut ovat usein histamiini-laboratorion kiertäjiä ja provosoivat tai pahentavat allergista reaktiota..

Maitoallergian kehittymismekanismi.

Maitoallergian yleisin syy on maitotuotteiden varhainen käyttöönotto lasten ruokavaliossa sekä maidon käyttö pääruoana lasten ensimmäisen elämän vuoden aikana. Imeväisellä maha-suolikanava on vasta alkamassa muodostua, joten lapsen keho pitää lehmänmaidon proteiinia vieraana aineena ja allerginen reaktio kehittyy vasteena sen vastaanottamiseen.

Vain kuuden kuukauden kuluttua ilmestyy toimiva, mutta silti epäkypsä immuunijärjestelmä, joka pystyy erittämään immunoglobuliinia A. Siihen saakka immunoglobuliini A: ta löytyy vain äidinmaidosta, ja se luo myös suojakerroksen, joka estää allergeenien imeytymisen..

Lapset, joilla on geneettinen taipumus, voivat tuottaa täysin erilaisia ​​immuunivasteita..

Maidon ja maitotuotteiden paikka ruokavaliossa.

Maito on arvokas ravitseva tuote, joka koostuu proteiineista, rasvoista, hiilihydraateista, vitamiineista ja mineraaleista.

Maito sisältää 2,7% - 3,6% proteiinia. Maidon ja maitotuotteiden proteiinit ovat biologisesti arvokkaita, ts. Ne sisältävät välttämättömiä aminohappoja, joita ihmiskeho ei kykene syntetisoimaan itse. Heraproteiinien biologinen arvo on korkeampi kuin kaseiini. Maidolle allergiasta johtuen on välttämätöntä valita sopiva ja täydellinen korvaus proteiinikomponentille. Se voi olla liha, kala, muna, ellei heille ole allergista reaktiota..

Maitorasvat ovat arvokkaita rasvoja, koska ne imeytyvät helposti johtuen siitä, että ne ovat emulsiossa ja sulavat helposti (lämpötilassa 28-36 0 С). Maitorasvassa on noin 20 rasvahappoa, mukaan lukien monityydyttymättömät öljyhapot ja pienimolekyylipainoiset rasvahapot - kaproiini ja kapryyli. Maidolla ja maitotuotteilla on hyvä lipotropiinivaikutus johtuen lesitiini- ja metioniinipitoisuudesta.

Maidon hiilihydraatit edustavat pääasiassa maidon sokeria - laktoosia.

Maito sisältää pieniä määriä vitamiineja A, D, E, B2, B6, B12, foolihappoa, koliinia, niiden pitoisuus riippuu vuodenajasta, rehun luonteesta, eläimen rodusta ja monista muista syistä. Maito ja maitotuotteet sisältävät kalsiumia ja fosforia optimaalisessa suhteessa assimilaatioon, samoin kuin paljon kaliumia ja vähän natriumia.

Maitoallergian kliiniset oireet.

Kaikki oireet kehittyvät melkein heti maidon tai maitotuotteiden ottamisen jälkeen..

  1. Runsas regurgitaatio ruokinnan jälkeen.
  2. Pahoinvointi.
  3. Ripuli levittyneellä verillä, joka on luotettava diagnoosimerkki vakavasta maitoallergiasta.
  4. Ihottuma.
  5. Atooppinen ihottuma.
  6. kutina.
  7. Nokkosihottuma.
  8. Usein syytön itkeminen.
  9. Lievä painonnousu.
  10. Lisääntynyt kaasuntuotanto.
  11. Runsas lima nenässä ja kurkussa.
  12. vinkuminen.
  13. Ruokahalun menetys.
  14. nestehukka.

Maidossa olevien muiden allergeenien läsnä ollessa, samoin kuin erilaista alkuperää olevissa allergioissa, maidon allerginen reaktio voi muuttua akuutimmaksi tai jopa paradoksaaliseksi.

Maitoallergian diagnoosi.

  • Ihosärkätestit - ovat tehokkaimpia diagnoosissa lehmänmaitoproteiineille allergioita.
  • Verikoe kokonais-IgE: lle on epätietoista: Jos lapsi kärsii muun tyyppisestä allergiasta, niin myös kokonaisimmunoglobuliini E on kohonnut, joten maitoallergioiden määrittäminen ei ole mahdollista. Kuitenkin jopa kokonais-IgE: n normaaliarvoilla voi olla allergia lehmänmaidon proteiineille pahenemisen puuttuessa tai taudin alhaisella vakavuudella. Maidon allergisen reaktion mekanismin luotettava analyysi auttaa verikokeessa spesifisen maidon allergeenien IgE: n suhteen
  • Poistumisruokavalio - vahvistaa reaktion tiettyyn tuotteeseen.
  • Ruokaprovokaatio - määrätään, jos allergiaoireet ovat ohi, mutta lääkärin on selvitettävä, liittyykö tämä reaktio maitoallergeeneihin..

Maitoallergiahoito.

Ensimmäisessä epäilyssä lehmänmaitoproteiiniallergiasta on tarpeen sulkea tämä tuote pois lapsen ruokavaliosta, poistaa täysmaito paitsi myös tutkia huolellisesti seoksen koostumus; on välttämätöntä harkita lapsi hapanmaitoa sisältäviin seoksiin vähitellen, ne tulisi viedä täydentäviin ruokia vähäisin määrin. Maidon allergeenien jäämien esiintyminen kaikissa epäilytapauksissa tulee tarkistaa akkreditoidussa laboratoriossa.

Huomaa, että lehmänmaitoproteiini on läsnä paitsi maidoseoksissa, myös viljoissa ja vauvojen soseissa. Jos lapsella jatkuu allerginen reaktio maitoproteiinille vanhemmassa iässä, on muistettava, että maitoa ja sen jalostettuja tuotteita käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa ja niitä voi esiintyä leipässä, leivonnaisissa ja leivonnaisissa, joissain keittoissa, kinkussa ja makkarassa, makeisissa ja jopa vaahtokarkkeja (hydrolysoidut maitoproteiinit toimivat vaahdotettuna pohjana). Joissakin tapauksissa maitoallergia voi siirtyä itsestään kolmen vuoden kuluttua..

Ruokavaliosta lukuun ottamatta maitoa ja maitotuotteita, ruokavalio rakennetaan ottaen huomioon biologisesti arvokkaiden aineiden, ensisijaisesti proteiinien, riittävä korvaaminen.

Maito alfa-laktalbumiini reagoi ristiin munavalkuaisen (ovalbumiinin) kanssa ja naudanhera ristiin naudanlihan ja vasikan kanssa.

Vaihtoehtoiset maidot.

Vasta lääkärin luvan jälkeen voit yrittää viedä lehmänmaitoa ei vauvan ruokavalioon vaan sen korvikkeisiin.

  • Riisimaito.
  • Kauramaito.
  • Soijamaito on kasvismaito, joka sisältää jopa 40% proteiinia, samoin kuin suurin osa ihmiskehossa tarvittavista mineraaleista ja aminohapoista.

Siksi on melko vaikeaa välttää kosketusta maidon allergeenien kanssa, etenkin herkistyessä lämpöstabiilille allergeenille. Tällä hetkellä on kuitenkin erityistuotteita, jotka eivät sisällä edellä kuvattuja maidon ruoka-allergeeneja. Voit ostaa näitä tuotteita Allergyfree-verkkokaupasta

Allerginen komponentti f76 - alfa-laktalbumiini nBos d 4, IgE (ImmunoCAP)

Luokan E - B spesifisten immunoglobuliinien kvantifiointi veressä

yksi lehmänmaidon tärkeimmistä allergeeneista - seerumiproteiini alfa-laktalbumiini.

Synonyymit venäjä
Spesifiset luokan E immunoglobuliinit lehmän a-laktaalbumiinille.

Synonyymit englanti
ImmunoCAPf76 (Cow’sMilk, Alfa-laktalbumiini, nBosd 4), IgE; LehmänmaitoAlfa-laktalbumiini (nBosd 4), IgEAbinSerum; ? -LactalbuminnBosd4, IgE.

Immunofluoresenssireaktio kolmiulotteisessa huokoisessa kiinteässä faasissa, IFL (ImmunoCAP).

kU / l (kiloyksikkö litraa kohti).

Mitä biomateriaalia voidaan käyttää tutkimukseen?

Laskimo- tai kapillaariveri.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Allergeeni on aine, joka aiheuttaa allergisen reaktion. Atooppisissa sairauksissa allergeenit stimuloivat IgE-vasta-aineiden muodostumista ja ovat syy tekijöitä allergisten sairauksien kliinisten oireiden kehittymisessä. Spesifisten immunoglobuliinien E havaitseminen veressä spesifiselle allergeenille vahvistaa sen roolin tyypin I allergisen reaktion (reagin) kehittymisessä, mikä tarkoittaa, että sen avulla voit määrittää mahdollisen allergian syyllisen ja määrätä asianmukaiset terapeuttiset ja ehkäisevät toimenpiteet.

Allergeenisen aineen koostumus ei ole kuitenkaan yksi, vaan useita proteiinirakenteita, jotka voivat toimia allergeeneina. Jotkut ovat "suuria" - tärkeimpiä allergeeneja, toiset "vähäisiä" - vähäisiä. Tämän avulla voit erottaa todellinen ja ristiallergia..

Ruokaallergia - Ruoan aiheuttama reaktio, joka perustuu immuunimekanismeihin. Sitä voidaan usein sekoittaa muihin syihin liittyvään ruoka-intoleranssiin (etenkin ruoanlaitto, tuotteen koostumus, aineenvaihduntahäiriöt, maha-suolikanavan sairaudet). Ihmisille allergeenisten elintarvikkeiden kohtuuttomalla sulkemisella pois päin tai päinvastoin, niiden käytöllä allergioiden yhteydessä voi olla kielteisiä vaikutuksia kehossa.

Ruoka-allergioita havaitaan useammin ensimmäisten elämänvuosien lapsilla, pääasiassa alle 3-vuotiailla. Yksi yleisimmistä ruoka-allergeeneista on maito. Lehmänmaidolle herkistetyillä lapsilla allergioita voi esiintyä paitsi iho-oireiden lisäksi myös ruoansulatuskanavan vaurioissa, nuhassa, astman pahenemisessa ja anafylaktisissa reaktioissa. Yliherkkyys lehmänmaitoon ei aina häviä lapsuudessa ja voi jatkua monien vuosien ajan aikuisenä tai elinaikana.

Lehmänmaito sisältää noin 40 proteiinia, jotka voivat toimia allergeeneina. Fysikaalis-kemialliset ominaisuudet huomioon ottaen ne jaetaan kaseiiniksi (80% maitoproteiineja) ja heraproteiineiksi (20%). Seerumi sisältää pääosin globaaleja proteiineja, beeta-laktoglobuliinia ja alfa-laktalbumiinia ja vähemmässä määrin naudan heraproteiinia, laktoferriiniä, immunoglobuliineja. Alfa-laktalbumiinit ja beeta-globuliinit syntetisoidaan rintarauhasissa, ja naudan seerumiproteiini, laktoferriini ja immunoglobuliinit tunkeutuvat verestä.

Maitoproteiinien vasta-ainevaste vaihtelee suuresti eri ihmisillä, joten ei ole erityistä allergeenia, jota voitaisiin pitää lehmänmaidossa tärkeimpänä allergeenitekijänä. Useimmissa tapauksissa IgE-vasta-aineet havaitaan samanaikaisesti useita maitoproteiineja vastaan, joista tärkeimmät ovat kaseiini (Bosd 8), beeta-laktoglobuliini (Bosd 5) ja alfa-laktalbumiini (Bosd 4)..

Alfa-laktalbumiini on monomeerinen globaali kalsiumia sitova proteiini, joka painaa 14,2 kDa, mikä muodostaa 25% heraproteiineista ja noin 5% kaikista maitoproteiineista. Rintarauhanen erityssoluissa se toimii laktoosisynteesin säätelijänä. Lehmän alfa-laktalbumiinin rakenne on 72% ihmistä, sillä on antibakteerisia ja immunostimuloivia ominaisuuksia, mikä tekee siitä erittäin tärkeän komponentin lastenruoassa. Vauvanruoille on olemassa erityisiä seoksia, joissa alfa-laktalbumiinin pitoisuus kasvaa ja beeta-laktoglobuliini vähenee.

Proteiinin allergeenisuus riippuu sen konformaatiorakenteesta, ja ristireaktiivisuus muiden eläinlajien maidon alfa-laktalbumiinilla on mahdollista, mutta ei hyvin ymmärretty. 10-prosenttisesti beeta-laktoglobuliinien ja alfa-laktalbumiinin vastaisilla IgE-vasta-aineilla on ristireaktiivisuus.

Tämän tutkimuksen tarkoituksena on määrittää spesifinen IgE immuniteettiAPM-menetelmällä lehmän kotoperäiselle (luonnollisista raaka-aineista johdetulle) allergeenille - alfa-laktalbumiinille (nBos d 4). ImmunoCAP-tekniikan mukaiselle allergiadiagnostiikalle on tunnusomaista korkea tarkkuus ja spesifisyys, joka saavutetaan havaitsemalla IgE-vasta-aineiden alhaiset pitoisuudet hyvin pienessä määrin potilaan verta. Tutkimus perustuu immunofluoresenssimenetelmään, jonka avulla voit lisätä herkkyyttä useita kertoja verrattuna muihin diagnostisiin menetelmiin. Maailmanlaajuisesti tällä menetelmällä suoritetaan jopa 80% spesifisistä IgE-immunoglobuliinimäärityksistä. Maailman terveysjärjestö ja allergologien maailmanjärjestö tunnustavat ImmunoCAP-menetelmää käyttävän diagnostiikan ”kultastandardiksi”, koska tämä tekniikka on todistanut tarkkuutensa ja vakautensa riippumattomissa tutkimuksissa.

Mihin tutkimusta käytetään??

  • Lehmänmaidon seerumiproteiineille allergian diagnoosi;
  • hydrolysoitujen seosten valinta pienten lasten ruokintaan.

Kun tutkimus on suunniteltu?

  • Herkistynyt lehmänmaidolle;
  • pienille lapsille hydrolysoitujen seosten valinnassa;
  • tutkittaessa lapsia, joilla on atooppinen ihottuma, urtikaria, angioödeema, keuhkoastma, allerginen nuha / konjunktiviitti, maha-suolikanavan häiriöt, anafylaktinen sokki ja muut allergisten sairauksien ilmenemismuodot.

Mitä tulokset tarkoittavat??

Viitearvot: Negatiiviset.

Syyt positiiviseen tulokseen:

  • herkistyminen lehmänmaidon yhdelle tärkeimmälle ("pää") allergeenille - alfa-laktalbumiinille.

Syyt negatiiviseen tulokseen:

  • herkistymisen puute tälle allergeenille;
  • pitkäaikainen rajoittaminen tai poissulkeminen kosketuksesta allergeenin kanssa.

Tämä tutkimus on potilaalle turvallinen verrattuna ihotestiin (invivo), koska se sulkee pois potilaan kosketuksen allergeeniin. Antihistamiinien ja ikään liittyvien ominaisuuksien ottaminen eivät vaikuta tutkimuksen laatuun ja tarkkuuteen.

Suositellaan myös
[02-029] Kliininen verikoe leukosyyttikaavalla ja ESR: llä

[08-017] Seerumin immunoglobuliinien kokonaismäärä E (IgE)

[21-673] Allergochip ImmunoCAP

[40-443] Ekseeman allergologinen tutkimus

[21-713] Allerginen komponentti f77 - beeta-laktoglobuliini nBos d 5, IgE (ImmunoCAP)

[21-712] Allerginen komponentti e204 - naudan seerumialbumiini nBos d6, IgE (ImmunoCAP)

luokan E spesifisten immunoglobuliinien määrittäminen muille allergeeneille

Kuka määrää tutkimuksen?

Allergologi, gastroenterologi, lastenlääkäri, ihotautilääkäri, pulmonologi, ENT-asiantuntija, yleislääkäri, yleislääkäri.

Kirjallisuus

  1. Monaci L, Tregoat V, van Hengel AJ, Elke Anklam. Maidon allergeenit, niiden ominaisuudet ja havaitseminen elintarvikkeissa: Katsaus. Eur Food Research Tech 2006; 223 (2): 149-79
  2. Wal JM. Naudanmaidon allergeenisuus. Ann Allergy Asthma Immunol 2004; 93 (5 Suppl 3): S2-11
  3. Lien EL. Äidinmaidonkorvikkeet, joissa on lisääntynyt alfa-laktalbumiinipitoisuus. Am J Clin Nutr 2003; 77 (6): 1555S-8S
  4. Permyakov EA, Berliner LJ. Alfa-laktalbumiini: rakenne ja toiminta. FEBS Lett 2000; 473 (3): 269 - 74
  5. Baroglio C, Giuffrida MG, Cantisani A, Napolitano L, Bertino E, Fabris C, Conti A. Todisteet naudan alfa-laktalbumiinin ja beeta-laktoglobuliinin välisestä yhteisestä epitoopista. Biol Chem 1998; 379 (12): 1453-6
Uutiskirjeen tilaaminen

Jätä sähköposti ja vastaanota uutisia sekä yksinoikeuksia KDLmed-laboratoriosta

inprise.ru

Useimmissa tapauksissa allergia tälle proteiinille häviää itsestään 2–4 vuodessa, mikä johtuu immuunijärjestelmän ja muodostuneen ruuansulatusjärjestelmän kypsymisestä. Mutta joskus immuunijärjestelmän yliherkkyys alfa-laktalbumiinille kestää murrosikäiseen tai koko elämän. Tapahtumien epäsuotuisan kehityksen todennäköisyyden vähentämiseksi on tärkeää sulkea pois tämä proteiini sisältävät tuotteet lapsen ruokavaliosta..

Mitä ruokia sisältävät alfa-laktalbumiinia?

Jos lapsi on allerginen tälle proteiinille, on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät muuta alfa-laktalbumiinia kuin lehmänmaitoa. Hypoallergeenisen ruokavalion muodostumisen suurin vaikeus on, että kaikki lehmänmaitoa sisältävät ruokatuotteet suljetaan pois, paitsi kokonaisina myös kuivina ja tiivistettynä. Maidon tai heran sisältävien tuotteiden, kuten jäätelön, leivonnaisten, makeisten jne. Lisäksi on tärkeää jättää makkarat lasten ruokalistaan ​​(heille lisätään usein maitojauhetta) sekä naudanliha (se sisältää tiettyjä proteiineja)..

Kun valitset seoksia tai viljatuotteita vastasyntyneelle tai pikkulapselle, sinun tulee keskittyä pääkriteeriin: missä seoksessa ei ole alfa-laktalbumiinia. Tällaiset ruuat ovat allergiaa aiheuttavia, eivätkä ne sisällä lehmänmaitoproteiineja tai ne ovat hydrolysaattien muodossa - osittain hajotettuja proteiineja, jotka lapsen immuunijärjestelmä havaitsee vähemmän aggressiivisesti.

Kun tarkkaan seurataan lapsen ruokavaliota, alfa-laktalbumiinille annettu ruoka-allergia ohittaa todennäköisemmin ilman jälkiä sen jälkeen, kun lapsen ruuansulatusjärjestelmä on lopulta muodostunut.

Alfa-laktoglobuliini: toiminnot ja ominaisuudet

α-laktoglobuliini (lat. lactis - maito, globulus - pallo, -in - kaltainen) on globaali proteiini, joka on osa maidon plasmaa ja kuuluu heraproteiinien ryhmään. Aminohappokoostumuksen ja kemiallisten ominaisuuksien suhteen a-laktoglobuliini on samanlainen kuin β-laktoglobuliini, mutta näiden proteiinien fysiologinen vaikutus on huomattavasti erilainen. Kehossa alfa-laktoglobuliini suorittaa erityisen toiminnan: se osallistuu laktoosin synteesiin. Siksi tätä peptidiä sisältävien maitotuotteiden käyttö on erityisen tärkeää imettäville äideille..

a-laktoglobuliini ja allergia

Kaiken kaikkiaan maidossa tunnistetaan noin 40 proteiinia, joista kukin voi aiheuttaa allergisen reaktion. Yleisimmät allergeenit ovat kaseiiniproteiinit ja β-laktoglobuliini, allergiat α-laktoglobuliinille ovat paljon vähemmän yleisiä. Verrattuna β-muotoon vastasyntyneet sietävät α-muotoa helpommin, koska mahan sulamisen aikana vatsassa muodostuu löysämpi juustomaski, mikä helpottaa suuresti sen imeytymistä.

Suurin osa proteiineista, kun ne jäädytetään tai lämmitetään 60-80 ° C: seen, menettää biologisen aktiivisuutensa, mutta alfa-laktoglobuliini kuuluu lämpöstabiileihin peptideihin, joten sen allergeeniset ominaisuudet säilyvät maidon keittämisen, jäädyttämisen, pastöroinnin ja käymisen jälkeen. Joten vakavia allergisia reaktioita havaittiin tämän proteiinin erittäin alhaisesta pitoisuudesta lastenruoissa, herassa ja jäädytetyissä jälkiruokissa.

Missä α-laktoglobuliini sisältää??

α-laktoglobuliini on vuohen ja rintamaidon tärkein heraproteiini. Lehmänmaidon pääproteiini on β-laktoglobuliini, ja α-muodon pitoisuus on merkityksetön (noin 2% laktoproteiinien kokonaispitoisuudesta).

Lääketieteiden tohtori, professori, YK: n kansainvälisen informaatiotakatemian vastaava jäsen

Lue myös:

Sairaalahoidossa olevilla raskaana olevilla naisilla on suuri verihyytymien riski

Viikonloppuna nukkuminen vähentää diabeteksen riskiä

Hepariinivoide kosmetologiassa

1 kommentti

Ruokavalion maidon kannattajat väittävät, että se on erinomainen kalsium-, mineraali- ja vitamiinilähde. Maidon hyödyllisillä ominaisuuksilla on myönteinen vaikutus luiden, verenkiertoelimen toimintojen vahvistamiseen ja vähentää syöpäriskiä.

Lehmänmaitoallergia

Lehmänmaitoallergia on ihmisille ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Jo ennen aikakautemme, suuri antiikin kreikkalainen lääkäri Hippokrates kuvasi tämän tilan. Nykyään lääketieteellisten tilastojen mukaan jopa 5% pienistä lapsista kokee tämän taudin oireita. Aikuisilla todellinen allergia lehmänmaidolle on harvinaista, mutta monilla on suvaitsemattomuutta, joka liittyy sen sulamiseen tarvittavien entsyymien puutteeseen..

Lehmänmaidon allergeenit

Maidon proteiinit aiheuttavat allergioita. Maidossa on noin 20 erityyppistä proteiinia, joista 4 pidetään allergisina. Näitä ovat kaseiini, beeta-laktoglobuliini, alfa-laktalbumiini ja lipoproteiinit.

Kaseiini on maidon pääproteiini, lehmänmaidossa se muodostaa yli 80% kaikista sen sisältämistä proteiineista. Kaseiinia on kaikkien nisäkkäiden maidossa, joten jos olet allerginen sille, reaktio havaitaan kaikissa maidoissa: vuohissa, tammoissa jne. Sekä maitotuotteissa ja juustoissa, koska sitä on myös niissä.

Beeta-laktoglobuliinit ovat myös osa kaikkien eläinten maitoa, lehmänmaidon koostumuksessa niiden osuus on noin 10% proteiinien kokonaismäärästä.

Alfa-laktalbumiini on lajaspesifinen proteiini, joten jos allergia selittyy kehon lisääntyneellä herkkyydellä sille, todennäköisimmin ei ole allergiaa muiden eläinten maidolle. Jos reaktio alfa-laktalbumiiniin tapahtuu, on myös erittäin todennäköistä allerginen reaktio lihalle - naudanlihalle..

Lipoproteiineja pidetään heikoimpana "maito" allergeeneista. Ne ovat kuitenkin osa maitoa ja maitotuotteita, mutta myös voita, ja ovat "vastuussa" siihen liittyvistä allergioista.

Maidon allergisten reaktioiden tyypit

Noin puolella lehmänmaidolle allergisista ihmisistä kehittyy välitön reaktio, joka ilmenee lyhyessä ajassa maitotuotetta sisältävän tuotteen kulutuksen jälkeen: useista minuutista useisiin tunteihin. Ehkä ilmenee ihoreaktioita, kuten nokkosihottuma, allerginen nuha, keuhkoastman hyökkäys. Harvinaisissa tapauksissa voi myös kehittyä anafylaktinen sokki..

Toisella puolella potilaita tapahtuu viivästynyt reaktio. Allergiset oireet ilmenevät useista tunneista 2-3 päivään allergeenisen tuotteen käytön jälkeen ja ilmenevät useimmiten maha-suolikanavan oireina (ripuli, oksentelu)..

Ennaltaehkäisy ja hoito

Tärkein asia lehmänmaitoallergioiden ehkäisyssä ja hoidossa, kuten muiden tyyppisten allergioidenkin yhteydessä, on sulkea pois kontakti allergeenin kanssa, toisin sanoen olla käyttämättä maitoa ja sitä sisältäviä tuotteita. Tässä on suurin vaikeus, koska maitoa tai sen johdannaisia ​​(kefiiri, raejuusto, juustot, voi) sisältäviä tuotteita löytyy kirjaimellisesti joka vaiheessa. Voitaikina ja siitä tehdyt leivonnaiset, jäätelö ja maitosuklaa, puhumattakaan kaikenlaisista jogurteista ja juustotista, maitopuurosta ja kermakerroksesta. Kaikki tämä tulisi sulkea pois ruokavaliosta. Muista myös, että maito on usein osa tällaisia ​​tuotteita, jos et odota sitä ollenkaan. Esimerkiksi maitojauhetta lisätään joihinkin makkaroihin ja tiivistettyä maitoa moniin makeisiin. Kyllä, muuten, sekä maitojauhe että maitotiiviste sisältävät saman kokonaisen allergeenisarjan kuin täysmaito.

Lapsille on erityisiä allergiaa aiheuttavia seoksia, jotka perustuvat soijaan, vuohenmaitoon, hapanmaitoon. Vaikeissa tapauksissa käytetään seoksia, jotka perustuvat syvähydrolysoituihin maitoproteiineihin, jotka eivät sisällä proteiineja, mutta niiden hydrolysaatteja, ts. Aineita, jotka johtuvat niiden osittaisesta hajoamisesta. Hydrolysaatteihin perustuvat seokset ovat erittäin kalliita ja erittäin mautonta, mutta joskus niistä tulee vain ainoa pelastus.

Monet 2–3-vuotiaat lapset ”kasvavat” yli maidolle allergian, joka selittyy heidän maha-suolikanavan kypsymisellä. Mutta joillakin ihmisillä tämä allergia kestää eliniän.

Lehmänmaitoallergiaa koskevat lääkkeet perustuvat samoihin periaatteisiin kuin muiden lajien allergioiden hoito. Antihistamiineja määrätään samoin kuin lääkkeitä, jotka lievittävät erityisiä allergioiden ilmenemismuotoja, esimerkiksi erilaisia ​​voiteita ihoreaktioihin. Vain lääkäri voi valita erityisiä lääkkeitä, jotka auttavat tapauksessasi.

Tietokone ja terveys. Tekijänoikeudet ©

Sivuston materiaalien käyttö on mahdollista vain käyttöehtojen tiukasti noudattaen. Sivustojen materiaalien käyttö, mukaan lukien kopiointi, tämän sopimuksen vastaisesti on kielletty, ja siitä aiheutuu vastuu Venäjän federaation voimassa olevan lainsäädännön mukaisesti. Sivustolla julkaistujen tietojen käyttäminen itsediagnoosiin ja omahoitoon on ehdottomasti kielletty.

Älä myöskään unohda kiittää lääkäreitä.

Ja pitääkö sinun juoda mitään sorbentteja? Kiittää. Pahoittelen hämmennystä

Eleonora Vladimirovna, tyttäreni, 2-vuotias, 11 kuukautta vanha, kärsii atooppisesta dermatiitista, allerginen kanaproteiinille (3,6 IU), keltuaiselle (0,8 IU) ja pölypunkille (0,6 IU). Immunoglobuliini yhteensä 7,46 IU.

Mutta tilanne maitoproteiineilla ei ole minulle selvä: maito - 0,2 IU, kaseiini - 0,1 IU, alfa-laktalbumiini - 0,4 IU, beeta-laktoglobuliini - 0,4 IU.

Allergologin mukaan maitoa ei suljeta kokonaan pois, vaan sitä käytetään keitetyssä tai hapanmuodossa. Mutta eikö alfa-laktalbumiini tuhoudu keitetynä ja hapana? Ehkä loppujen lopuksi maitotuotteet pitäisi jättää ruokavalion ulkopuolelle kokonaan, tai meillä ei ole niin voimakasta reaktiota, että meijerituotteet jäisimme kokonaan pois.?

Oireet - ihottuma, dysbioosi.

Joka päivä voit juoda hapanmaitoa?

Allerginen komponentti f76 - alfa-laktalbumiini nBos d 4, IgE (ImmunoCAP)

Luokan E - B spesifisten immunoglobuliinien kvantifiointi veressä

yksi lehmänmaidon tärkeimmistä allergeeneista - seerumiproteiini alfa-laktalbumiini.

Spesifiset luokan E immunoglobuliinit lehmän a-laktaalbumiinille.

ImmunoCAPf76 (Cow’sMilk, Alfa-laktalbumiini, nBosd 4), IgE; LehmänmaitoAlfa-laktalbumiini (nBosd 4), IgEAbinSerum; ? -LactalbuminnBosd4, IgE.

Immunofluoresenssireaktio kolmiulotteisessa huokoisessa kiinteässä faasissa, IFL (ImmunoCAP).

kU / l (kiloyksikkö litraa kohti).

Mitä biomateriaalia voidaan käyttää tutkimukseen?

Laskimo- tai kapillaariveri.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Allergeeni on aine, joka aiheuttaa allergisen reaktion. Atooppisissa sairauksissa allergeenit stimuloivat IgE-vasta-aineiden muodostumista ja ovat syy tekijöitä allergisten sairauksien kliinisten oireiden kehittymisessä. Spesifisten immunoglobuliinien E havaitseminen veressä spesifiselle allergeenille vahvistaa sen roolin tyypin I allergisen reaktion (reagin) kehittymisessä, mikä tarkoittaa, että sen avulla voit määrittää mahdollisen allergian syyllisen ja määrätä asianmukaiset terapeuttiset ja ehkäisevät toimenpiteet.

Allergeenisen aineen koostumus ei ole kuitenkaan yksi, vaan useita proteiinirakenteita, jotka voivat toimia allergeeneina. Jotkut ovat "suuria" - tärkeimpiä allergeeneja, toiset "vähäisiä" - vähäisiä. Tämän avulla voit erottaa todellinen ja ristiallergia..

Ruokaallergia - Ruoan aiheuttama reaktio, joka perustuu immuunimekanismeihin. Sitä voidaan usein sekoittaa muihin syihin liittyvään ruoka-intoleranssiin (etenkin ruoanlaitto, tuotteen koostumus, aineenvaihduntahäiriöt, maha-suolikanavan sairaudet). Ihmisille allergeenisten elintarvikkeiden kohtuuttomalla sulkemisella pois päin tai päinvastoin, niiden käytöllä allergioiden yhteydessä voi olla kielteisiä vaikutuksia kehossa.

Ruoka-allergioita havaitaan useammin ensimmäisten elämänvuosien lapsilla, pääasiassa alle 3-vuotiailla. Yksi yleisimmistä ruoka-allergeeneista on maito. Lehmänmaidolle herkistetyillä lapsilla allergioita voi esiintyä paitsi iho-oireiden lisäksi myös ruoansulatuskanavan vaurioissa, nuhassa, astman pahenemisessa ja anafylaktisissa reaktioissa. Yliherkkyys lehmänmaitoon ei aina häviä lapsuudessa ja voi jatkua monien vuosien ajan aikuisenä tai elinaikana.

Lehmänmaito sisältää noin 40 proteiinia, jotka voivat toimia allergeeneina. Fysikaalis-kemialliset ominaisuudet huomioon ottaen ne jaetaan kaseiiniksi (80% maitoproteiineja) ja heraproteiineiksi (20%). Seerumi sisältää pääosin globaaleja proteiineja, beeta-laktoglobuliinia ja alfa-laktalbumiinia ja vähemmässä määrin naudan heraproteiinia, laktoferriiniä, immunoglobuliineja. Alfa-laktalbumiinit ja beeta-globuliinit syntetisoidaan rintarauhasissa, ja naudan seerumiproteiini, laktoferriini ja immunoglobuliinit tunkeutuvat verestä.

Maitoproteiinien vasta-ainevaste vaihtelee suuresti eri ihmisillä, joten ei ole erityistä allergeenia, jota voitaisiin pitää lehmänmaidossa tärkeimpänä allergeenitekijänä. Useimmissa tapauksissa IgE-vasta-aineet havaitaan samanaikaisesti useita maitoproteiineja vastaan, joista tärkeimmät ovat kaseiini (Bosd 8), beeta-laktoglobuliini (Bosd 5) ja alfa-laktalbumiini (Bosd 4)..

Alfa-laktalbumiini on monomeerinen globaali kalsiumia sitova proteiini, joka painaa 14,2 kDa, mikä muodostaa 25% heraproteiineista ja noin 5% kaikista maitoproteiineista. Rintarauhanen erityssoluissa se toimii laktoosisynteesin säätelijänä. Lehmän alfa-laktalbumiinin rakenne on 72% ihmistä, sillä on antibakteerisia ja immunostimuloivia ominaisuuksia, mikä tekee siitä erittäin tärkeän komponentin lastenruoassa. Vauvanruoille on olemassa erityisiä seoksia, joissa alfa-laktalbumiinin pitoisuus kasvaa ja beeta-laktoglobuliini vähenee.

Proteiinin allergeenisuus riippuu sen konformaatiorakenteesta, ja ristireaktiivisuus muiden eläinlajien maidon alfa-laktalbumiinilla on mahdollista, mutta ei hyvin ymmärretty. 10-prosenttisesti beeta-laktoglobuliinien ja alfa-laktalbumiinin vastaisilla IgE-vasta-aineilla on ristireaktiivisuus.

Tämän tutkimuksen tarkoituksena on määrittää spesifinen IgE immuniteettiAPM-menetelmällä lehmän kotoperäiselle (luonnollisista raaka-aineista johdetulle) allergeenille - alfa-laktalbumiinille (nBos d 4). ImmunoCAP-tekniikan mukaiselle allergiadiagnostiikalle on tunnusomaista korkea tarkkuus ja spesifisyys, joka saavutetaan havaitsemalla IgE-vasta-aineiden alhaiset pitoisuudet hyvin pienessä määrin potilaan verta. Tutkimus perustuu immunofluoresenssimenetelmään, jonka avulla voit lisätä herkkyyttä useita kertoja verrattuna muihin diagnostisiin menetelmiin. Maailmanlaajuisesti tällä menetelmällä suoritetaan jopa 80% spesifisistä IgE-immunoglobuliinimäärityksistä. Maailman terveysjärjestö ja allergologien maailmanjärjestö tunnustavat ImmunoCAP-menetelmää käyttävän diagnostiikan ”kultastandardiksi”, koska tämä tekniikka on todistanut tarkkuutensa ja vakautensa riippumattomissa tutkimuksissa.

Mihin tutkimusta käytetään??

  • Lehmänmaidon seerumiproteiineille allergian diagnoosi;
  • hydrolysoitujen seosten valinta pienten lasten ruokintaan.
  • Herkistynyt lehmänmaidolle;
  • pienille lapsille hydrolysoitujen seosten valinnassa;
  • tutkittaessa lapsia, joilla on atooppinen ihottuma, urtikaria, angioödeema, keuhkoastma, allerginen nuha / konjunktiviitti, maha-suolikanavan häiriöt, anafylaktinen sokki ja muut allergisten sairauksien ilmenemismuodot.

Viitearvot: Negatiiviset.

Syyt positiiviseen tulokseen:

  • herkistyminen lehmänmaidon yhdelle tärkeimmälle ("pää") allergeenille - alfa-laktalbumiinille.

Syyt negatiiviseen tulokseen:

  • herkistymisen puute tälle allergeenille;
  • pitkäaikainen rajoittaminen tai poissulkeminen kosketuksesta allergeenin kanssa.

Tämä tutkimus on potilaalle turvallinen verrattuna ihotestiin (invivo), koska se sulkee pois potilaan kosketuksen allergeeniin. Antihistamiinien ja ikään liittyvien ominaisuuksien ottaminen eivät vaikuta tutkimuksen laatuun ja tarkkuuteen.

Kliininen verikoe leukosyyttikaavalla ja ESR: llä

Seerumin immunoglobuliinien kokonaismäärä E (IgE)

Ekseeman allergologinen tutkimus

Allerginen komponentti f77 - beeta-laktoglobuliini nBos d 5, IgE (ImmunoCAP)

Allerginen komponentti e204 - naudan seerumin albumiini nBos d6, IgE (ImmunoCAP)

luokan E spesifisten immunoglobuliinien määrittäminen muille allergeeneille

Kuka määrää tutkimuksen?

Allergologi, gastroenterologi, lastenlääkäri, ihotautilääkäri, pulmonologi, ENT-asiantuntija, yleislääkäri, yleislääkäri.

  1. Monaci L, Tregoat V, van Hengel AJ, Elke Anklam. Maidon allergeenit, niiden ominaisuudet ja havaitseminen elintarvikkeissa: Katsaus. Eur Food Research Tech 2006; 223 (2): 149-79
  2. Wal JM. Naudanmaidon allergeenisuus. Ann Allergy Asthma Immunol 2004; 93 (5 Suppl 3): S2-11
  3. Lien EL. Äidinmaidonkorvikkeet, joissa on lisääntynyt alfa-laktalbumiinipitoisuus. Am J Clin Nutr 2003; 77 (6): 1555S-8S
  4. Permyakov EA, Berliner LJ. Alfa-laktalbumiini: rakenne ja toiminta. FEBS Lett 2000; 473 (3): 269 - 74
  5. Baroglio C, Giuffrida MG, Cantisani A, Napolitano L, Bertino E, Fabris C, Conti A. Todisteet naudan alfa-laktalbumiinin ja beeta-laktoglobuliinin välisestä yhteisestä epitoopista. Biol Chem 1998; 379 (12): 1453-6
Uutiskirjeen tilaaminen

Jätä sähköposti ja vastaanota uutisia sekä yksinoikeuksia KDLmed-laboratoriosta

KDLmed-lääkärit

  • Kliininen 1
  • Kliininen 2
  • KLIININEN 3

Mestarin ottaminen: Ma-pe 7 :: 30

Mestarin ottaminen: Ma-pe 7 :: 30

Pyatigorsk, st. Admiral, 6A

Hajujen ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

Stavropol, st. Lenin, 301

Mestarin ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

Nevinnomyssk, st. Gagarina, 19

Mestarin ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

Nevinnomyssk, st. Gagarina, 60

Mestarin ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

Neftekumsk, 1. mikroalue, ul. Dzeržinski, 7

Verenäytteet: Ma – La 7:30 - 9:30

Mestarin ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

Budennovsk, 11-B Harrastajat Ave.

Mestarin ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

Zelenokumsk, st. Gogol, d.83

Mestarin ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

Mestarin ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

Essentuki, st. Volodarsky, 32

Mestarin ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

Georgievsk, st. Lenin, 123/1

Mestarin ottaminen: Ma-pe 7 :: 30

La - su 7: 30 / su 7: 30

kiitollinen, st. Toukokuun päivä, 38

Hajujen ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

Svetlograd, st. Pushkina, 19 (keskusta, katedraali)

Hajujen ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

kanssa. Donskoye, st. 19 Komsomolin kongressi, 4 A

Hajujen ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

Novoaleksandrovsk, st. Gagarina, 271 (risteys Pushkin St.: n kanssa)

Hajujen ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

kanssa. Aleksandrovskoe, st. Gagarina, 24

Hajujen ottaminen: Ma-pe 7 :: 00

kanssa. Kochubeyevskoe, st. Bratskaya 98 (TC "TSUM")

Allergia jälleen.

Lasten maitoallergia. Lähteet ja oireet

Maitoproteiinit, jotka aiheuttavat allergioita lapsilla

Seerumin albumiini (nautakarja);

Ihoreaktiot (ihottumat, ihottuma, kutina jne.);

Ruoansulatuskanavan häiriöt (vatsakipu, turvotus, pahoinvointi, ripuli tai ummetus jne.).

Hengityselimistön häiriöt (astma, nuha, keuhkokuume);

Verenkiertoelimistön häiriöt.

Äiti ei kaipaudu

naiset baby.ru-sivustossa

Raskauskalenterimme paljastaa raskauden kaikkien vaiheiden piirteet - erittäin tärkeän, jännittävän ja uuden ajan elämässäsi..

Kerromme sinulle, mitä tapahtuu tulevalle vauvallesi ja sinulle jokaisen 40 viikon aikana..

Alfa-laktoglobuliiniallergia

Allergia alfa-laktoglobuliinille, vehnälle ja sienille

DD! Tytärlläni, joka oli 4,5-vuotias, oli vakavia vatsakipuja jokaisen aterian jälkeen ja jopa loputtomasti palautuva allergia, en ymmärrä mitä.. kärsi siitä, päätti siirtää allergeeneja. Alfa-laktolgobuliini - 0,84, luokka 2.0 (maltillisesti kohonnut taso) 2. Maito - 0,54, luokka 1.5 (kynnysarvo) 3. sieni Alternaria Alternaria - 0,81, luokka 2.0 (kuollut. lisääntynyt taso) 4. Vehnäjauhot - 0,68, luokka 1,9 (kynnystaso) Kysymys on: Onko lapsen täydennettävä kaikki maitotuotteet tällaisten indikaattorien kanssa? tai mitä tahansa hapanmaitoa.

Allergiaäidit, mitä tehdä, allergia kaikelle! Kuinka ruokkia lasta.

Istun ja itken, vaikka en auta kyyneliin, mutta en tiedä mitä muuta pitäisi tehdä. Lapsi on 8 kuukauden ikäinen. Lahjoitettu veri allergeeneille. Tulos: lehmänmaito, alfa-beeta-laktoglobuliinit, kaseiini, viljan siitepölyn (vastaavasti kaikki viljat), vehnän, munankeltuaisen ja proteiinin seos on niin mittakaavassa. Perunoille, porkkanoille, soijalle, naudanlihalle ja kaikenlaisille hölynpölyille, kuten mehiläisille ja hyttysille, hunajalle, sitrushedelmille, ei ole allergiaa. Paneeli on lastenlääke, allergeeneja on vain 30. Lapsi ei ole laihduttamassa, 7,5 tänään. Syömme vuohenmaitoa, parsakaalia, kukkakaalia, kaalia. Se kaatuu niin, että minusta tuntuu, että pian ei ole asuinpaikkaa kasvoilla. Advantan ei auta pitkään aikaan. Todennäköisesti se on jo niin paljon vuohen päällä, vaikka ennenkin.

No, kyse on allergioista.

Kaikki polut johtavat ALLERGOmama-yhteisöön. Paljon kysymyksiä on kertynyt. ja minulla on jo oma kokemus allergioiden torjunnasta. Kerran törmäsin Internetissä lauseeseen: "allergia ei ole sairaus, vaan elämäntapa." Tämän lauseen avulla se jotenkin tuli helpommaksi.

Atooppinen ihottuma - todellinen verenpaine!

Kirjoitin jo poskistamme. Olemme jo 6 kuukautta vanhoja, olemme olleet kuukaudessa IW: llä, esittelimme täydentäviä ruokia, kuten vihanneksen luuydintä, parsakaalia, kukkakaalia; riisi ja tattari viljatuotteet (kypsenn kaiken itse). En anna heille omenoita, päärynöitä ja luumuja, jotka muuttuvat heti punaisiksi silmäni alla (((Juomme säännöllisin väliajoin laktobifidobakteereita ja enterosgeeliä. Hoitimme dysbakterioosia, odotamme toista analyysia.) Lahjoitimme kokonaisimmunoglobuliinin E 116 ja maidon allergeenit: kaseiini, alfa β-laktobulmiini ja beeta-laktoglobuliini ovat negatiivisia. Posket ovat jatkuvasti punaisia, hormonaaliset voiteet, kuten kolodermi, aflodermi ja advantan, eivät ole.

Allergeenitestitulokset

Tulokset tulivat. Olemme allergisia kissoille, maidolle ja alfa-laktalbumiinille (lehmän proteiini). Lyhyesti sanottuna lehmän proteiini putosi. Kaikki muu (23 allergeenia) on puhdasta (vehnä, ruis, tattari, omenat, talon pöly, jopa munat! Porkkanat ja niin edelleen. Kaseiini ja beeta-laktoglobuliini eivät myöskään reagoi. Muuten lopetin ostetun leivän antamisen, ihon tilanne parani. Epäilen että tehdasleipässä on jonkinlaisia ​​lisäaineita, koska vehnälle, suolalle tai vedelle (leipäkoostumus) ei ole allergiaa. Eilen täplät palasivat (jopa zirtekin kanssa).

Allergia kaseiinille ja alfa-beeta-laktoglobuliinille

Lasten paneeli testattiin allergioiden varalta, ja se paljasti seuraavan: Tick 0,19, luokka 0,5 Cat 0,13, luokka 0,3 koira 0,16, luokka 0,4 Maito 0,42, luokka 1.2 Alfalaktoglobuliini 1,01, luokka 2.1 Betalaktoglobuliini 0,24, luokka 0,6 kaseiini 0,30, luokka 0,8 Munaproteiini 0,19, luokka 0.5 Kaikki alkoi ankan metsästyskaudella, kotona oli puhallettava trampoliini (sillä oli tiettyä hajua), ja illalla ankka hieroi, aamulla kun poikani oli täysin ihottunut, hänen kasvonsa turvonnut, kuristuminen alkoi toista päivää myöhemmin, he eivät löytäneet mitään sairaalassa, minä shokissa pelkään, että poika tukahduttaa toisen kerran 8 kuukaudessa, lääkärit eivät sano mitään

Allergia ja immuniteetti

Hyvää iltapäivää! Yritin liittyä Allergomama-yhteisöön, mutta jostain syystä he eivät jatkuvasti muodostaneet yhteyttä. Yritän kirjoittaa kaiken alusta alkaen ja yksityiskohtaisesti, mielelläni "kokenut" vinkkejä ja tarinoita

Äitien tunteminen auttaa! Gluteeniton

Hyvää iltapäivää! Auta minua ymmärtämään. He testasivat gliadiinia, cialiciaa, lääkäri sanoi, ettei yhden AHA-indeksin mukaan igG-143.2 havainnut allergiaa gluteenille, loput ovat normaaleja. Poistanut kaiken gluteenin kuukauden ajan, dermatiitti ohi viikossa. He tekivät lasten paneelin allergeeneista ja osoittavat vehnäjauhoja-0. Kuinka niin? Ei allergioita? Mutta se osoittaa allergian maidolle-2, kaseiini-1,3, alfa-laktoglobuliini-2,7. En ymmärrä, voimmeko nyt saada leipää? Entä gliadiinin analyysi? Tai sitten, että he istuivat ruokavaliossa, ohivat tai eivät yksinkertaisesti näytä? Pään ympäri, pelkään.

Siirtynyt allergeeneihin

Luovutettu veri allergeeneille, lasten paneeli. (astman pojassa) on nyt 1,9 poikaa

Allergia kaseiinille ja alfa-laktoglobuliinille

DD! 2-vuotiaalla lapsella diagnosoitiin atooppinen astma. Tulokset allergeeneista. Seuraavat aineet tunnistettiin: 1. Alfa-laktolgobuliini - 0,99, luokka 2.1 (maltillisesti kohonnut taso) 2. Maito - 0,63, luokka 1,8 (kynnysarvo) 3. Kaseiini - 1,26, luokka 2.2 (kuollut. Lisääntynyt taso).Kysymys on: kanssa indikaattoreita, lapsen on suljettava kaikki maitotuotteet kokonaan pois? tai voit hapanta maitoa tai keittää maitoa 15 minuuttia. Kiitos kaikille etukäteen! Loppusanat Olemme kaikki shokissa, ajattelimme pölystä tai.

Wari on allerginen

Annoimme Invitrossa analyysin Varyushan kanssa kokonaisimmunoglobuliinista, lasten paneelista, rinosytogrammista. Tulokset hämmästelivät minua: kokonais-IgE = 423 nopeudella enintään 60, osuus on erittäin korkea, joten tyttäreni on allerginen henkilö, ja sain selville vain siitä. Rinosytogrammi osoittaa, että nuhamme on myös luonteeltaan allerginen. Nyt elämämme muuttuu dramaattisesti. Osoittautuu, että immuunijärjestelmä kamppailee jatkuvasti allergeenien kanssa, tämän vuoksi se on heikentynyt. Siksi Varenok on sairas niin usein. Kyllä, jopa allerginen nuha, täällä ovat nokkamme pysyvät, mikä on myös huono.

NANNY: Tärkeitä faktoja vuohen luonnollisista maitosekoitteista.

1. NANNI-maidon valmisteet ovat täysin mukautettuja kaseiinivalmisteita, jotka on valmistettu Venäjän lainsäädännön vaatimusten mukaisesti rintamaitojen korvikkeiden koostumukselle. 2. 13 vuotta Venäjän markkinoilla! NENNI-maitovalmistetta on käytetty yli 20 vuoden ajan menestyksekkäästi lasten ruokintaan esimerkiksi Iso-Britanniassa, Ranskassa, Italiassa, Saksassa, Uudessa-Seelannissa, Australiassa ja Etelä-Koreassa. Vuodesta 2000 NENNI-seoksia on myyty menestyksekkäästi Venäjän markkinoilla. 3. NANNY - Venäjän markkinoilla ainoat vuohenmaitasekoitukset, jotka on valmistettu luonnonmukaisesta vuohenmaidosta.

IgE-verikoe - miten ymmärtää ja minne seuraavaksi mennä

Läpäisimme verikokeen allergeeneille kuukausi sitten, mutta kaikki kädet eivät päässeet kirjoittamaan. Annoimme lasten paneelin Invitro +: lle muutama ylimääräinen. allergeeneja, noin 6500 tuli ulos (yhtäkkiä kuka välittää). Meillä oli pieni paikallinen punoitus ja rypytys (ei paljon !!). Tuloksemme ovat seuraavat: IgE: n kokonaismäärä 87 * yksikköä / ml (vertailuarvot kemiluminesenssimmunomääritys.

Testimateriaali Veriseerumi

IgG-luokan immunoglobuliinien määrittäminen yhdelle tehokkaimmista lehmänmaidon allergeeneista - beeta-laktoglobuliinista.

Katso myös testi nro 649 beeta-laktoglobiini, IgE (ruoka - beeta-laktoglobuliini, IgE, F77).

Beeta-laktoglobuliini on yksi lehmänmaidon proteiineista. Rintamaitoa ei ole. Se on yksi tehokkaimmista allergeeneista kaikkien lehmänmaitoproteiinien joukossa. Tuhottiin keittämällä 20 minuuttia. Herkistyminen voi tapahtua jopa kohdussa, raskauden aikana tapahtuvan väärinkäytön tai maitotuotteiden imetyksen aikana..

Tällaisen allergian yleisimmät kliiniset oireet voivat olla ihon oireita (kutinaa, ihottumaa, ihottumaa), maha-suolikanavan oireita (vatsakipu, oksentelu, ripuli, ilmavaivat ja ummetus), joskus hengityselinsairauksia (yskä, astmakohtaukset, nuha). Kun lehmänmaito on allerginen, risti-allerginen reaktio voi joskus tapahtua naudanlihaa syöessä.

Suurin osa ruoka-allergioista on IgE-välitteisiä allergisia reaktioita. Perustason laboratoriodiagnostiikkaallergiat perustuvat spesifisten IgE-vasta-aineiden havaitsemiseen veressä (katso spesifisen IgE: n määritelmä).

IgG-vasta-aineita löytyy usein ruoka-allergioista; havaitut IgG: t eivät ole välttämättä reaktiivisia samoihin proteiineihin kuin IgE; niiden roolia ei tunneta täysin. Mahdollisesti ne voivat osallistua ruoan yliherkkyysreaktioihin: On osoitettu, että syöttösolujen ja basofiilien degranulaatiota voi indusoida paitsi IgE: n ja antigeenin kompleksi, mutta myös muut ärsykkeet, esimerkiksi anafyylotoksiinit C3a ja C5a, joita tuotetaan vaihtoehtona (IgG4 ovat mukana) tai klassiset ( mukana olevat IgG1, IgG2, IgG3) komplementin aktivaatioreitit.

Mutta tiedetään myös, että allergeenin vastaiset IgG-vasta-aineet voivat myös estää vasta-aineita, jotka vähentävät spesifisen IgE: n osallistumisessa tapahtuvien allergisten reaktioiden vakavuutta. Elintarvikeallergeeneihin kohdistuvia IgG-vasta-aineita löytyy terveiltä ihmisiltä todisteena tiettyjen ruokien lisääntyneestä kulutuksesta ilman heille allergioita.

Diagnostinen arvo sille, että potilaan veressä havaitaan lisääntynyt IgG-määrä ravintoallergeenejä, on kiistanalainen. Ruoka-allergeenien IgG-testaus suoritetaan yleensä IgE-testien lisäksi, jotta voidaan valita optimaalinen ruokavalion muutos yksittäisten ruokakomponenttien poissulkemisen tai kiertämisen avulla, mikä voi parantaa merkittävästi potilaan tilaa.

Testitulosten osoittamisen ja tulkinnan suorittaa asiantuntija, joka edustaa tämän tutkimuksen rajoituksia ja harkitsee sitä yhdessä kliinisen ja anamnestisen tiedon sekä muiden testien tulosten kanssa.

On edullista kestää 4 tuntia viimeisen aterian jälkeen, pakollisia vaatimuksia ei ole. Tutkimusta ei ole toivottavaa suorittaa glukokortikoidihormonivalmisteiden käytön taustalla (sinun on otettava yhteyttä allergolistisi peruuttamisen suosittavuudesta). Antihistamiinit eivät vaikuta tulokseen.

Merkinnät tapaamisesta

  • Tutkimusryhmässä yksittäisten allergeenien mahdollisen patogeneettisen roolin tunnistamiseksi (IgE-vasta-aineiden tutkimuksen lisäksi).
  • Ruokavalion valinta potilaille, joilla on yliherkkyys ruokakomponenteille.

Tutkimustulosten tulkinta sisältää tietoa hoitavalle lääkärille, eikä se ole diagnoosi. Tämän osan tietoja ei voida käyttää itsediagnoosiin ja itsehoitoon. Lääkäri tekee tarkan diagnoosin käyttämällä sekä tämän tutkimuksen tuloksia että tarvittavia tietoja muista lähteistä: historiaa, muiden tutkimusten tuloksia jne..

Mittayksiköt INVITRO-laboratoriossa: mg / l. Tulosten tulkinta: Vertailuarvot.

Luokan E - B spesifisten immunoglobuliinien kvantifiointi veressä

yksi lehmänmaidon tärkeimmistä allergeeneista - heraproteiini beeta-laktoglobuliini.

Synonyymit venäjä
Spesifiset luokan E immunoglobuliinit lehmän a-laktoglobuliinille.

Synonyymit englanti
ImmunoCAPf77 (lehmänmaito, beeta-laktoglobuliini, nBosd 5), IgE; Lehmänmaito? -Laktoglobuliini (nBosd5), IgEAbinSerum; ? - Laktoglobuliini nBos d5, IgE.

Immunofluoresenssireaktio kolmiulotteisessa huokoisessa kiinteässä faasissa, IFL (ImmunoCAP).

kU / l (kiloyksikkö litraa kohti).

Mitä biomateriaalia voidaan käyttää tutkimukseen?

Laskimo- tai kapillaariveri.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Allergeeni on aine, joka aiheuttaa allergisen reaktion. Atooppisissa sairauksissa allergeenit stimuloivat IgE-vasta-aineiden muodostumista ja ovat syy tekijöitä allergisten sairauksien kliinisten oireiden kehittymisessä. Spesifisten immunoglobuliinien E havaitseminen veressä spesifiselle allergeenille vahvistaa sen roolin tyypin I allergisen reaktion (reagin) kehittymisessä, mikä tarkoittaa, että sen avulla voit määrittää mahdollisen allergian syyllisen ja määrätä asianmukaiset terapeuttiset ja ehkäisevät toimenpiteet.

Allergeenisen aineen koostumus ei ole kuitenkaan yksi, vaan useita proteiinirakenteita, jotka voivat toimia allergeeneina. Jotkut ovat "suuria" - tärkeimpiä allergeeneja, toiset "vähäisiä" - vähäisiä. Tämän avulla voit erottaa todellinen ja ristiallergia..

Ruokaallergia - Ruoan aiheuttama reaktio, joka perustuu immuunimekanismeihin. Sitä voidaan usein sekoittaa muihin syihin liittyvään ruoka-intoleranssiin (etenkin ruoanlaitto, tuotteen koostumus, aineenvaihduntahäiriöt, maha-suolikanavan sairaudet). Ihmisille allergeenisten elintarvikkeiden kohtuuttomalla sulkemisella pois päin tai päinvastoin, niiden käytöllä allergioiden yhteydessä voi olla kielteisiä vaikutuksia kehossa.

Ruoka-allergioita havaitaan useammin ensimmäisten elämänvuosien lapsilla, pääasiassa alle 3-vuotiailla. Yksi yleisimmistä ruoka-allergeeneista on maito. Lehmänmaidolle herkistetyillä lapsilla allergioita voi esiintyä paitsi iho-oireiden lisäksi myös ruoansulatuskanavan vaurioissa, nuhassa, astman pahenemisessa ja anafylaktisissa reaktioissa. Yliherkkyys lehmänmaitoon ei aina häviä lapsuudessa ja voi jatkua monien vuosien ajan aikuisenä tai elinaikana.

Lehmänmaito sisältää noin 40 proteiinia, jotka voivat toimia allergeeneina. Fysikaalis-kemialliset ominaisuudet huomioon ottaen ne jaetaan kaseiiniksi (80% maitoproteiineja) ja heraproteiineiksi (20%). Seerumi sisältää pääosin globaaleja proteiineja, beeta-laktoglobuliinia ja alfa-laktalbumiinia ja vähemmässä määrin naudan heraproteiinia, laktoferriiniä, immunoglobuliineja. Alfa-laktalbumiinit ja beeta-globuliinit syntetisoidaan rintarauhasissa, ja naudan seerumiproteiini, laktoferriini ja immunoglobuliinit tunkeutuvat verestä.

Maitoproteiinien vasta-ainevaste vaihtelee suuresti eri ihmisillä, joten ei ole erityistä allergeenia, jota voitaisiin pitää lehmänmaidossa tärkeimpänä allergeenitekijänä. Useimmissa tapauksissa IgE-vasta-aineet havaitaan samanaikaisesti useita maitoproteiineja vastaan, joista tärkeimmät ovat kaseiini (Bosd 8), beeta-laktoglobuliini (Bosd 5) ja alfa-laktalbumiini (Bosd 4)..

Beeta-laktoglobuliini on lipokaliiniperheen proteiini, joka painaa 18,3 kDa, ja sen osuus on 50% kaikista heraproteiineista ja 10% täysmaitoproteiineista. Se kestää monien maha-suolikanavan entsyymien vaikutusta ja on mahdollisesti mukana A-vitamiinin ja retinolin kuljetuksessa ohutsuolessa. Äidinmaidossa ei ole beeta-globulineja. Erittäin hydrolysoiduissa seoksissa beeta-laktoglobuliinia on pieninä tai vähäisinä määrinä, ja osittain hydrolysoiduissa seoksissa sen pitoisuus on paljon korkeampi. Beeta-laktoglobuliinin allergeeniset ominaisuudet säilyvät jopa lämpökäsittelyn, maidon pastöroinnin jälkeen, mutta maitohappotuotteiden vähentyminen käymisen aikana (esimerkiksi kefirissä, jogurtissa).

Lehmänmaidon beeta-laktoglobuliinilla voi olla ristireaktiivisuus muiden eläinlajien maitoproteiinien kanssa. 10-prosenttisesti beeta-laktoglobuliinien ja alfa-laktalbumiinin vastaisilla IgE-vasta-aineilla on ristireaktiivisuus.

Tämän tutkimuksen tavoitteena on määrittää spesifinen IgE immuniteetin avulla lehmän alkuperäiselle (luonnollisista raaka-aineista johdetulle) allergeenille - beeta-laktoglobuliinille (nBos d 5). ImmunoCAP-tekniikan mukaiselle allergiadiagnostiikalle on tunnusomaista korkea tarkkuus ja spesifisyys, joka saavutetaan havaitsemalla IgE-vasta-aineiden alhaiset pitoisuudet hyvin pienessä määrin potilaan verta. Tutkimus perustuu immunofluoresenssimenetelmään, jonka avulla voit lisätä herkkyyttä useita kertoja verrattuna muihin diagnostisiin menetelmiin. Maailmanlaajuisesti tällä menetelmällä suoritetaan jopa 80% spesifisistä IgE-immunoglobuliinimäärityksistä. Maailman terveysjärjestö ja allergologien maailmanjärjestö tunnustavat ImmunoCAP-menetelmää käyttävän diagnostiikan ”kultastandardiksi”, koska tämä tekniikka on todistanut tarkkuutensa ja vakautensa riippumattomissa tutkimuksissa.

Mihin tutkimusta käytetään??

  • Lehmänmaidon seerumiproteiineille allergian diagnoosi;
  • hydrolysoitujen seosten valinta pienten lasten ruokintaan.

Kun tutkimus on suunniteltu?

  • Herkistynyt lehmänmaidolle;
  • pienille lapsille hydrolysoitujen seosten valinnassa;
  • tutkittaessa lapsia, joilla on atooppinen ihottuma, nokkosihottuma, angioödeema, keuhkoastma, allerginen nuha / konjunktiviitti, maha-suolikanavan häiriöt, anafylaktinen sokki ja muut allergisten sairauksien ilmenemismuodot;

Mitä tulokset tarkoittavat??

Viitearvot: Negatiiviset.

Syyt positiiviseen tulokseen:

  • herkistyminen lehmänmaidon yhdelle tärkeimmälle ("pää") allergeenille - beeta-laktoglobuliinille.

Syyt negatiiviseen tulokseen:

  • herkistymisen puute tälle allergeenille;
  • pitkäaikainen rajoittaminen tai poissulkeminen kosketuksesta allergeenin kanssa.

Tämä tutkimus on potilaalle turvallinen verrattuna ihotestiin (invivo), koska se sulkee pois potilaan kosketuksen allergeeniin. Antihistamiinien ja ikään liittyvien ominaisuuksien ottaminen eivät vaikuta tutkimuksen laatuun ja tarkkuuteen.

Seerumin immunoglobuliinien kokonaismäärä E (IgE)

Ekseeman allergologinen tutkimus

Allerginen komponentti f76 - alfa-laktalbumiini nBos d 4, IgE (ImmunoCAP)

Allerginen komponentti e204 - naudan seerumin albumiini nBos d6, IgE (ImmunoCAP)

luokan E spesifisten immunoglobuliinien määrittäminen muille allergeeneille

Kuka määrää tutkimuksen?

Allergologi, gastroenterologi, lastenlääkäri, ihotautilääkäri, pulmonologi, ENT-asiantuntija, yleislääkäri, yleislääkäri.

  1. Monaci L, Tregoat V, van Hengel AJ, Elke Anklam. Maidon allergeenit, niiden ominaisuudet ja havaitseminen elintarvikkeissa: Katsaus. Eur Food Research Tech 2006; 223 (2): 149-79
  2. Wal JM. Naudanmaidon allergeenisuus. Ann Allergy Asthma Immunol 2004; 93 (5 Suppl 3): S2-11
  3. Makinen-Kiljunen S, Sorva R. Naudan beeta-laktoglobuliinitasot hydrolysoiduissa proteiinivalmisteissa imeväisille. Clin Exp Allergy 1993; 23 (4): 287-91
  4. Baroglio C, Giuffrida MG, Cantisani A, Napolitano L, Bertino E, Fabris C, Conti A. Todisteet naudan alfa-laktalbumiinin ja beeta-laktoglobuliinin välisestä yhteisestä epitoopista. Biol Chem 1998; 379 (12): 1453-6

Yksi ensimmäisistä suosituksista, jotka ruoka-allergiasta kärsivien lasten vanhemmat saavat, on “sulkea maito pois ruokavaliosta!” Ja tämä ei ole sattumaa. Lehmänmaidon proteiini (BKM) on pienten lasten pääasiallinen allergeeni (allergioiden esiintymistiheys eri maissa on 1,1 - 2,8% kaikista lapsista). Tietojemme mukaan 45 prosentilla atooppisen ihottuman lapsista on spesifinen IgE BMD: lle.

Lehmänmaito sisältää noin 20 proteiinia, jotka voivat aiheuttaa IgE: n tuotannon vauvalle. Kirjallisuuden mukaan kaseiinilla ja heraproteiineilla on kaikkein allergeenisimmat ominaisuudet: α-maitoalbumiini, β-laktoglobuliini, naudan seerumin albumiini

β-laktoglobuliini on kaikkein allergeenisin proteiini, joka on lajaspesifinen (esiintyy vain lehmänmaidossa). Tämä proteiini on lämpöstabiili, ts. kiehuva ei tuhoa tätä proteiinia.

α-maitoalbumiini on lajaspesifinen lämpölabiili proteiini, joka kiehuessaan kulkee vaahtoiksi. Tämän proteiinin piirre on ristiallergia munaproteiineille..

Naudan seerumialbumiini on termoslaatua proteiinia, jota löytyy lypsykarjan lihasta..

Kaseiini on epäspesifinen proteiini, jota löytyy muiden eläinten maidosta. Kaseiini on lämpöstabiili proteiini, ja se on myös vakaa happamassa ympäristössä.

Siksi ravitsemussuositukset riippuvat BMD-allergioiden spektristä. Joten jos lapsi on allerginen seerumin albumiinille, lypsylehmän liha jätetään ruokavalion ulkopuolelle ja maitotuotteet lämpökäsitellään. Valitettavasti imeväisillä se on harvoin allerginen vain yhdelle proteiinille, useammin (tietojemme mukaan 65%) 2-3. Siksi pienille lapsille, jotka ovat läsnä klinikalla ja havaittu herkistyminen BMD: lle, määrätään terapeuttinen ravitsemus (erikoistuneet seokset).

On syytä muistaa, että kun imettävillä lapsilla havaitaan ruoka-aineallergioita, koska rintamaito on ainutlaatuisia, se on pidettävä vauvan ruokavaliossa mahdollisimman paljon! Imettävälle äidille määrätään allergiaa aiheuttava ruokavalio, kun taas ruokarajoitusten aste ja tuotevalikoima ovat melko yksilöllisiä ja riippuvat pääasiassa vastasyntyneen allergian kliinisten oireiden vakavuudesta. Jos rintamaitoa ei ole tai puuttuu BMD-allergiasta kärsivän lapsen ruokavaliosta, käytetään meijerittomia terapeuttisia seoksia (hydrolysaatteja). Hydrolysoitujen proteiinien allergeeniset ominaisuudet vähenevät 300 - 1 000 kertaa BCM: ään verrattuna.

Maitoproteiinin pilkkoutumisasteesta riippuen seokset eristetään sen korkean tai osittaisen hydrolyysin perusteella. Maitoproteiinin osittaiseen hydrolyysiin (profylaktisesti) perustuvia seoksia määrätään korkean riskin ryhmien lasten allergisten sairauksien ehkäisemiseksi atoopian kehittymiseksi sekä lieviksi ihottuman oireiksi. Nämä seokset sisältävät seoksia etuliitteellä “GA” (“Bellact-GA”, “NAS GA”, “Hipp GA”, “Nutrilon GA”, “Humana GA”).

BCM-allergioiden kliinisissä ilmenemismuodoissa seokset määrätään maitoproteiinin (lääkevalmisteen) täydellisen hydrolyysin perusteella. Alustavasta substraatista riippuen nämä seokset jaetaan kahteen tyyppiin: hydrolysoidut heraproteiinit tai kaseiini. Etusija annetaan täydellisille heraproteiinihydrolysaateille, koska ne ovat fysiologisempia ("Alphara", "Frisopep", "Nutrilon Pepti Allergia"). Vakavissa ruoka-allergiamuodoissa kaseiinihydrolysaatit ovat edullisia (Frisopep AS, Pregestimil, Nutramigen).

Tällä hetkellä Neocate on ilmestynyt markkinoillemme. Tämä seos on tarkoitettu lapsille, joilla on vaikeita atooppisen ihottuman oireita ja joilla terapeuttisten hydrolysaattien käytön vaikutukset puuttuvat.

Maitoproteiinien hydrolyysiin perustuvien seosten käytön ominaisuudet

1. Seos viedään lapsen ruokavalioon vähitellen (3–5 päivän kuluessa). Seoksen katkeran maun vuoksi (proteiinien hajoamisen takia) annetaan ensin hoitoseos ja sitten lapselle syötetään edellistä seosta.

2. Nestemäisen vihreän jakkaran ulkonäkö on normaali reaktio, ja se liittyy suoliston sopeutumiseen hydrolysaattiin. Ulosteet normalisoituvat yleensä kuukauden kuluessa..

3. Seoksen vaikutus tulisi arvioida aikaisintaan 2 - 3 viikon kuluttua antamisesta, älä kiirehdi seoksen vaihtamiseen ilman vaikutusta.

4. Hoitoseoksen käytön kesto riippuu BCM-allergioiden vakavuudesta ja on vähintään 6 kuukautta.

On muistettava, että seoksen valitsee tietylle lapselle vain lääkäri tutkittuaan lapsen ja perehtyttyä hänen sairaushistoriaansa!

Artikkelin laativat: korkeimman luokan allergologian ja immunologian tohtori Dmitry BUZA, lääketieteellisten kandidaattien tutkija, Minskin UZ: n 4. kaupungin lasten kliinisen sairaalan allergologian osaston johtaja.

Kiehuessa kaseiini ei hajoa ja säilyttää allergeenisen aktiivisuutensa, beeta-laktoglobuliini menettää allergeeniset ominaisuudet kuumennettuna 130 ° C: seen, ja alfa-laktalbumiini on lämpölabiili ja menettää herkistysominaisuutensa kuumennettaessa 56 ° C: seen..

Lehmänmaidolle allergisille ihmisille ei aina ole mahdollista korvata sitä vuohen- tai muunlaisella maidolla. Joka tapauksessa, jos sinulla on taipumus ruoka-allergioihin lehmänmaitoproteiineille, sinun on joka tapauksessa kiinnitettävä erityistä huomiota ruoan koostumukseen.

On myös huomattava, että tuotantoeläinten kasvatusprosessissa vieraat aineet pääsevät väistämättä maitoon. Puhumme antibiooteista, torjunta-aineista, hormoneista ja muista eläinhoidossa käytetyistä aineista. On syytä muistaa, että jokaisesta heistä, joutuessaan kehoon, voi tulla syy. Tässä tapauksessa ihottuman tai dyspepsian esiintyminen riippuu maitotuotteen merkistä ja erästä..

Maitoallergian ohella on tarpeen tunnistaa epätoivotut reaktiot, jotka liittyvät maidossa olevien hiilihydraattien imeytymisen ja hajoamisen erityispiirteisiin (laktaasin puute tai puute), jotka liittyvät.

Maidiallergia imetyksen aikana.

Äidinmaito vastaa optimaalisesti vastasyntyneen ravintotarpeita. Äidinmaitolla on lisäksi tärkeä tehtävä lapsen täydessä fyysisessä ja henkisessä kehityksessä, ja se sisältää myös joukon tekijöitä.

Rintamaitoallergia on erittäin harvinaista. Jos vauvalla on imetyksen taustalla allergisia reaktioita (ihottuma, ihottuma, dyspepsia), ensinnäkin on kiinnitettävä huomiota äidin ruokavalioon: aineet, jotka osallistuvat aktiivisesti atooppiseen reaktioon, siirtyvät vauvan rintamaitoon (,).

Jos ainakin yhdellä vanhemmista on kokenut allergisia reaktioita tai allergisia odottavilla äideillä raskauden aikana käytettyjä tuotteita, jotka aiheuttavat atooppisia oireita, niin vauvan allergia löytyy silti kohdusta. Lisäksi lapsen allerginen fenotyyppi on ohjelmoitu krooniseen istukan vajaatoimintaan, kun immuunivastejärjestelmä kokee merkittävän antigeenisen aggression äidin kehosta.

Siksi raskauden ja imetyksen aikana raskaana olevalle äidille määrätään allergiaa aiheuttava ruokavalio, lukuun ottamatta tuotteita, joilla on potentiaalisesti korkea allerginen vaikutus:

  • koko lehmän maito;
  • kalat, äyriäiset ja äyriäiset;

Ruokavalion lisäksi odotettavan äidin tulisi olla varovainen sellaisten tuotteiden suhteen, joilla on pitkä varastointiaika ja jotka sisältävät paljon säilöntäaineita, ja koska nämä ovat usein ja provosoivat tai pahentavat allergista reaktiota.

Maitoallergian kehittymismekanismi.

Maitoallergian yleisin syy on maitotuotteiden varhainen käyttöönotto lasten ruokavaliossa sekä maidon käyttö pääruoana lasten ensimmäisen elämän vuoden aikana. Imeväisellä maha-suolikanava on vasta alkamassa muodostua, joten lapsen keho pitää lehmänmaidon proteiinia vieraana aineena ja allerginen reaktio kehittyy vasteena sen vastaanottamiseen.

Vain kuuden kuukauden kuluttua ilmestyy toimiva, mutta silti epäkypsä immuunijärjestelmä, joka pystyy erittämään immunoglobuliinia A. Siihen saakka immunoglobuliini A: ta löytyy vain äidinmaidosta, ja se luo myös suojakerroksen, joka estää allergeenien imeytymisen..

Lapset, joilla on geneettinen taipumus, voivat tuottaa täysin erilaisia ​​immuunivasteita..

Maidon ja maitotuotteiden paikka ruokavaliossa.

Maito on arvokas ravitseva tuote, joka koostuu ja.

Maito sisältää 2,7% - 3,6% proteiinia. Maidon ja maitotuotteiden proteiinit ovat biologisesti arvokkaita, ts. Ne sisältävät välttämättömiä aminohappoja, joita ihmiskeho ei kykene syntetisoimaan itse. Heraproteiinien biologinen arvo on korkeampi kuin kaseiini. Maidolle allergiasta johtuen on välttämätöntä valita sopiva ja täydellinen korvaus proteiinikomponentille. Se voi olla, jos heille ei ole allergista reaktiota.

Maitorasvat ovat arvokkaita rasvoja, koska ne imeytyvät helposti johtuen siitä, että ne ovat emulsiossa ja sulavat helposti (lämpötilassa 28-36 0 С). Maitorasvassa on noin 20 rasvahappoa, mukaan lukien monityydyttymättömät öljyhapot ja pienimolekyylipainoiset rasvahapot - kaproiini ja kapryyli. Maidolla ja maitotuotteilla on hyvä lipotropiinivaikutus johtuen lesitiini- ja metioniinipitoisuudesta.

Maidon hiilihydraatit edustavat pääasiassa maidon sokeria -.

Maitoallergian kliiniset oireet.

Kaikki oireet kehittyvät melkein heti maidon tai maitotuotteiden ottamisen jälkeen..

  1. Runsas regurgitaatio ruokinnan jälkeen.
  2. Pahoinvointi.
  3. Ripuli levittyneellä verillä, joka on luotettava diagnoosimerkki vakavasta maitoallergiasta.
  4. Ihottuma.
  5. Usein syytön itkeminen.
  6. Lievä painonnousu.
  7. Lisääntynyt kaasuntuotanto.
  8. Runsas lima nenässä ja kurkussa.
  9. vinkuminen.
  10. Ruokahalun menetys.
  11. nestehukka.

Maidossa olevien muiden allergeenien läsnä ollessa, samoin kuin erilaista alkuperää olevissa allergioissa, maidon allerginen reaktio voi muuttua akuutimmaksi tai jopa paradoksaaliseksi.

Maitoallergian diagnoosi.

  • Ihosärkätestit - ovat tehokkaimpia diagnoosissa lehmänmaitoproteiineille allergioita.
  • Verikoe kokonais-IgE: lle on epätietoista: Jos lapsi kärsii muun tyyppisestä allergiasta, niin myös kokonaisimmunoglobuliini E on kohonnut, joten maitoallergioiden määrittäminen ei ole mahdollista. Kuitenkin jopa kokonais-IgE: n normaaliarvoilla voi olla allergia lehmänmaidon proteiineille pahenemisen puuttuessa tai taudin alhaisella vakavuudella. Maidon allergisen reaktion mekanismin luotettava analyysi auttaa verikokeessa spesifisen maidon allergeenien IgE: n suhteen
  • Poistumisruokavalio - vahvistaa reaktion tiettyyn tuotteeseen.
  • Ruokaprovokaatio - määrätään, jos allergiaoireet ovat ohi, mutta lääkärin on selvitettävä, liittyykö tämä reaktio maitoallergeeneihin..

Maitoallergiahoito.

Ensimmäisessä epäilyssä lehmänmaitoproteiiniallergiasta on tarpeen sulkea tämä tuote pois lapsen ruokavaliosta, poistaa täysmaito paitsi myös tutkia huolellisesti seoksen koostumus; on välttämätöntä harkita lapsi hapanmaitoa sisältäviin seoksiin vähitellen, ne tulisi viedä täydentäviin ruokia vähäisin määrin. Maidon allergeenien jäämien esiintyminen kaikissa epäilytapauksissa tulee tarkistaa akkreditoidussa laboratoriossa.

Huomaa, että lehmänmaitoproteiini on läsnä paitsi maidoseoksissa, myös viljoissa ja vauvojen soseissa. Jos lapsella jatkuu allerginen reaktio maitoproteiinille vanhemmassa iässä, on muistettava, että maitoa ja sen jalostettuja tuotteita käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa ja niitä voi esiintyä leipässä, leivonnaisissa ja leivonnaisissa, joissain keittoissa, kinkussa ja makkarassa, makeisissa ja jopa vaahtokarkkeja (hydrolysoidut maitoproteiinit toimivat vaahdotettuna pohjana). Joissakin tapauksissa allergia maidolle voi siirtyä itsestään kolmen vuoden kuluttua.

Ruokavaliosta lukuun ottamatta maitoa ja maitotuotteita, ruokavalio rakennetaan ottaen huomioon biologisesti arvokkaiden aineiden, ensisijaisesti proteiinien, riittävä korvaaminen.

Maito alfa-laktalbumiini reagoi ristiin munavalkuaisen (ovalbumiinin) kanssa ja naudanhera ristiin naudanlihan ja vasikan kanssa.

Vaihtoehtoiset maidot.

Vasta lääkärin luvan jälkeen voit yrittää viedä lehmänmaitoa ei vauvan ruokavalioon vaan sen korvikkeisiin.

  • Riisimaito.
  • Kauramaito.
  • Soijamaito on kasvismaito, joka sisältää jopa 40% proteiinia, samoin kuin suurin osa ihmiskehossa tarvittavista mineraaleista ja aminohapoista.

Siksi on melko vaikeaa välttää kosketusta maidon allergeenien kanssa, etenkin herkistyessä lämpöstabiilille allergeenille. Tällä hetkellä on kuitenkin erityistuotteita, jotka eivät sisällä edellä kuvattuja maidon ruoka-allergeeneja. Voit ostaa näitä tuotteita osoitteesta